营台古镇上元醮会：位于宁晋县营台村，是集佛道儒三教的宗教场所，已有数百年的历史，历史上和营台村村南的大庙极为兴盛。每年正月初九开始过五天都会有戏班或歌舞团助兴。宁晋的酥鱼是宁晋河鲜中的代表，以“绍氏酥鱼”冠名而闻名国内外，“绍氏酥鱼”源于乾隆十六年间到上虞白马湖吃酥鱼而得以成名，“绍氏酥鱼”的来历具有一段传奇色彩的故事。一条普通的草鱼，通过秘门的刀工、油炸和调料，做出外香里嫩、鲜酥可口、甜咸兼有、香味浓郁的酥鱼，让众多人拍手叫绝、欲罢不能！“绍氏酥鱼”富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素、核酸和钾、钠、镁、锌、硒、碘等微量元素，加上汤料中的各种滋补调料，故有抗衰老、抗癌等作用；“绍氏酥鱼”既是一道下酒菜，又是一样绝美的休闲小吃，以色泽黄亮、色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不腻而著称，同时可做成咸、甜、鲜、麻、辣等多种口味，能让喜欢各种口味的人都赞不绝口。
宁晋县的饸饹开办于大清朝的光绪十八年（年）的宁晋“西关饸饹锅”，历经两个甲子，经过四代人的传承和延续，越办越旺，靠的是实诚。经过百年的变迁与发展，“西关饸饹锅”久盛不衰，表面看百年一店是商业现象，其内涵在于体现出历史文化的传宗接代，传递的是文化元素。“西关饸饹锅”年的历史，不仅记录了一个家族式店铺的经营史，还显示了宁晋人的聪明与智慧，以及诚信、厚道、坚毅的农民本色。“西关饸饹锅”把家常饭做成风味名吃，有着独到之处：以上等的荞麦面为原料，将面条直接轧到锅里。大锅宽汤，面条在锅里滚上两滚，顷刻就熟，面汤不乱，面条不化，吃在嘴里筋道、利落，食客们图的就是这一口。往碗里盛面条时，筷子一挑，漏勺一磕，不多不少正好，动作干净利索。再加一点清汤，舀一勺肉卤，抓一把葱花、芫荽撒在上面，顿时清香扑鼻。
改革开放以来，党的富民政策，给“西关饸饹锅”造就了更大的发展空间，带来了商机。第四代传人文华更新了经营观念，改变秘方只传子孙不外泄的传统，把百年秘方贡献出来，开办加盟店，使风味独特的西关饸饹，在更大的区域，有更多的人得以共享。属白梨系，俗称“雪花梨”。个大味甜、洁白如玉，欺霜赛雪。品质珍贵，又称“象牙梨”。宁晋雪梨果肉甘甜清香，质地清脆多汁。高产、优质、早熟、耐储藏。每年迎春四月花开，梨乡如茫茫雪原，九月上中旬成熟。金果累累，香飘四野。单梨平均重至克，克以上占10%一15%。含可溶性固形物12%，可溶性糖6．4%，可滴定酸0．08%。贮藏后含糖量15%一16%，并含有脂肪、蛋白质、矿物质、碳水化合物和各种维生素，营养丰富，甜脆可口。年，参加河北省果品质量鉴评会，荣获全省第一名。年，北京举办第十一届亚运会，宁晋雪梨为指定产品。亚运会期间，北京农业展览馆展销，受中外客户好评。成为了宁晋的“品牌”。
泥坑酒是河北地方名酒之一，居河北省白酒行业前6位。泥坑酒的酿造历史源远流长，文字记载可追溯到唐代。大诗人李白修太白渠时路过宁晋，饮当地作坊自酿泥坑酒后，赞不绝口，特书赠酒家：“十里闻香三里醉，一杯进口五云飞”。金元时期宁晋一带战乱不断，百姓四处逃难，泥坑酿酒间断。明代万历年间，翰林王之栋回邑治水，掘土陪堤，得一石匣，匣内有一酒经。王之栋逐使邑人修建烧坊，泥坑酿酒得以重闻于世。 年，宁晋秀才范老诚在宁晋西关创办“志诚公”烧锅。至年，宁晋县城内的志诚公、志诚永、福盛泉三家烧锅合并收归国有，成立了县制酒厂。年完成股份制改革，更名为河北泥坑酒业有限责任公司。
宁晋县古为东海之滨黑龙港区，《水经注》上说：泽流迂回城下，是中朝的准地名，它的基底为火山岩，由火山喷发堆积而成。我们公司的发酵窖池就是采用黑龙港流域所特产的狗头胶泥，层层夯实而成。窖壁优质胶泥采用传统的培泥工艺与现代培菌技术培养，其富含己酸菌群和多种微生物代谢的香味前驱物质。经多轮发酵赋予泥坑酒窖香浓郁的特点。窖池中已查明对人体有益的微量物质有四百余种。常言说，一方水土养一方人，泥坑酿酒所用大曲为纯小麦制成，与空气中大量的微生物互相反应，形成适合北方人体质的特有菌群。
远古时期，宁晋始称杨地，又称杨纡。《水经注》载：“杨纡，大陆泽地。古有杨城，泽流纡回城下，因曰杨纡”。唐尧时，分天下为九州。《尚书·尧典》载：尧时，杨地属冀州之域。舜时，分天下为十二州，冀州分为幽、并二州，杨地属并州。夏商二代，幽州、并州合并，杨地属冀州。春秋时为晋文侯属邑，《太平寰宇记》有“春秋时晋杨氏邑”记载，属晋国地。战国时，属赵国之域。公元前年，秦始皇灭六国推行郡县制，“废分封，设郡县”，全国分为三十六郡，杨氏邑属邯郸、钜鹿（治所今平乡县西南）二郡地。
西汉，高祖十一年（前），置杨氏县，杨氏城南14.5公里处置廮陶县，均属钜鹿郡。杨氏县东北部封置禾成侯国，文帝九年（前）废。神爵四年（前58），城东25里置历乡候国，属钜鹿郡。新始建国元年，王莽新政，杨氏称功陆。东汉，光武中兴，复将杨氏县、廮陶县归属冀州刺史部，（钜鹿郡并入前汉广平国）郡治廮陶。建安十七年（），廮陶县更隶冀州魏郡（治所今临漳县西南）。
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